LaMamie

Tout d'abord, j'ai fait des essais de pâte à sucre. premièrement avec cette recette INGREDIENTS (pour 300 gr) : - 1 cuillère à soupe de miel - 300 gr de sucre glace - 1 demi blanc d’œuf de calibre moyen - Colorant alimentaire PREPARATION DE LA RECETTE...

Les macarons Ingrédients pour une quarantaine de macarons 150g de poudre d'amande 150g de sucre glace 40g d'eau 150g de sucre en poudre 4 blancs d'oeufs Comment faire Verser la poudre d'amande et le sucre glace dans la cuve du mixeur, broyer le tout pendant...

Cette semaine, j'ai fait des chouquettes et j'ai pensé à prendre des photos. Ingrédients pour la pâte à choux (50 chouquettes): 1/4 de litre d'eau froide 4g de sel 10g de sucre (facultatif) 100g de matière grasse (je mets 50g de margarine + 50g de beurre)...

Pour les personnes qui sucrent avec de l'édulcorant, vous remplacez le sucre glace par 8g d'édulcorant en poudre. J'ai testé et je vous assure que les gâteaux sont très bons. Ingrédients pour 25 petits gâteaux de 5cm de diamètre et 0,5cm d'épaisseur 200...

Ingrédients pour une quarantaine de petits rochers 200 g de sucre 2 oeufs 200 g de poudre de noix de coco + environ 80 g pour rouler les rochers dedans Recette Blanchir le mélange oeufs/sucre Ajouter la poudre de noix de coco A la main, faire des petites...

petits rochers petits cakes aux abricots petits cakes aux mûres petits cakes citron/miel Tiramisu Croquants aux amandes gâteaux écossais

Ingrédients pour 18 petits cakes environ (diamètre des moules: 5cm) 50 g de mascarpone 50 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 120 g de farine 1 c à s de miel 1/2 sachet de levure chimique 3 c à s de jus de citron Recette Dans un récipient, mettre le mascarpone,...

Variante des petits cakes citron/miel Ingrédients pour 36 petits cakes environ (diamètre des moules: 3,5cm) 50 g de mascarpone 50 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 120 g de farine 1 c à s de miel 1/2 sachet de levure chimique 3 c à s de jus de citron...

Ingrédients pour 36 petits cakes environ (diamètre des moules: 3,5cm) 50 g de mascarpone 50 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 120 g de farine 1 c à s de miel 1/2 sachet de levure chimique 3 c à s de jus de citron 100 g de mûres Recette Dans un récipient,...

Pour 6 tiramisus individuels Emporte-pièces qui me servent de moule. Ce sont des carrés de 8 cm de côté et 4 cm de hauteur. Ingrédients 1 sachet de sucre vanillé 18 biscuits à la cuillère 60 g de sucre 2 oeufs 250 g de mascarpone 3 c à c bombée de café...