Top articles
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Brioche à la pâte à tartiner
J'ai pris la recette et les photos d'explications sur le net Ingrédients 500g de farine 55 2 œufs 70g de sucre 180g de lait 30g de beurre 30g de levure fraîche du boulanger Pâte à tartiner chocolat Préparation: penser à faire sa pâte bien avant Faire...
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bouchées noix/raisins
ingrédients : pour 2 plaques de 9 bouchées 125g de flocons d'avoine 30g d'huile 50g de miel 40g de noix hachées 40g de raisins secs coupés en morceaux recette: Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans les moules, bien tasser avec une cuillère. Placer...
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bouchées pomme/amandes
ingrédients : pour 2 plaques de 9 bouchées 125g de flocons d'avoine 30g d'huile 50g de miel 60g d'amandes effilées la pulpe d'une grosse pomme recette: Eplucher et épépiner la pomme, la passer à la centrifugeuse et récupérer la pulpe. Mélanger tous les...
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Acti'march ou marche active
Qu'est-ce que la marche active? La marche active est une marche dynamique pratiquée de façon continue pendant 45 minutes sur terrain plat avec une fréquence cardiaque personnalisée à respecter et à raison de 2 séances par semaine (un cours et une autonomie)...
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Ma marche active
Je pratique la marche active dans un club depuis 3 ans. Je fais un cours et une autonomie par semaine. Les cours se pratiquent sur une piste d'athlétisme et mon autonomie je la fais en principe autour d'un terrain de foot ( c'est plus facile pour calculer...
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bouchées sésame/raisins
ingrédients : pour réaliser 2 plaques de 9 bouchées. 110g de flocons d'avoine 30g d'huile 40g de miel 40g de beurre de cacahuètes 40g de graines de sésame 40g de raisins secs coupés en morceaux recette: Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans les moules,...
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bouchées raisins/noix de coco
ingrédients : pour réaliser 2 plaques de 9 bouchées. 120g de flocons d'avoine 30g d'huile 50g de miel 50g de copeaux de noix de coco 30g de raisins secs coupés en morceaux recette: Mélanger tous les ingrédients. Mettre dans les moules, bien tasser avec...
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bouchées abricots/noix/chocolat
ingrédients : pour réaliser 2 plaques de 9 bouchées. 110g de flocons d'avoine 30g d'huile 50g de miel 50g d'abricots secs coupés en petits morceaux 50g de noix coupées en petits morceaux 50g de chocolat recette: • Mélanger les ingrédients sauf le chocolat....
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bouchées pistache/abricots
ingrédients : pour réaliser 3 plaques de 9 bouchées. 60g de flocons d'avoine 50g de riz soufflé 35g d'huile 65g de miel 25g d'éclats de pistaches torréfiées 50g d'abricots coupés en petits morceaux recette: • Mélanger tous les ingrédients . • Mettre dans...
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Verrines thon/pêches au sirop
ingrédients pour 8 personnes 2 boîtes de 190g de thon au naturel de la mayonnaise maison ou toute prête 1 grosse boîte de pêches au sirop léger 50g de crème fraîche entière 8 verrines de 75 à 80 ml recette égoutter le thon, l'écraser à la fourchette le...
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Verrines granité de tomates/fromage de brebis
ingrédients pour 8 personnes ( 8 verrines de 75 à 80 ml) granité de tomates 4 tomates bien mûres 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive du basilic sel, poivre fromage de brebis 200g de fromage de brebis recette Plonger les tomates quelques secondes...
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Verrines tiramisu aux crevettes
ingrédients pour 8 personnes ( 8 verrines de 75 à 80 ml) 2 jaunes d'oeufs 250 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 1 petite boîte de bisque de homard 40 crevettes roses décortiquées 1 échalote finement ciselée 1 trait de cognac sel, poivre 3 tranches...
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Verrines melon/jambon cru/grison
ingrédients pour 8 personnes ( 8 verrines de 75 à 80 ml) 1 gros melon 8 petites tranches très fines de jambon cru 8 petites tranches très fines de viande de grison séchée du porto recette Avec une cuillère spéciale, faire de petites boules de melon. Faire...
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Petits croquants aux amandes
Ingrédients pour 70 croquants environ 100 g d'amandes effilées (c'est meilleur avec des amandes entières pelées) 2 c à c d'amande amère 250 g de farine 170 g de sucre 25 g de beurre mou 2 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 cà c de levure chimique 1 pincée...
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Verrines fourme/endive/poire
ingrédients (je n'ai pas calculé les quantités) de la poire coupée en dés des pignons de pin de la fourme d'Ambert ou fourme de Montbrison (elle est plus moelleuse) de la crème fraîche entière 1 endive coupée en petites lanières 6 verrines de 75 à 80...
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Verrines pois/chantilly/chorizo
ingrédients (je n'ai pas calculé les quantités) des petits pois surgelés 1 chorizo fort coupé en rondelles ( une moitié pour faire cuire, l'autre moitié pour la déco) de la gélatine en poudre de la crème fraîche entière 1 bouillon cube 6 verrines de 75...
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Verrines riz/thon/lentilles
ingrédients (je n'ai pas calculé les quantités) du riz de la mayonnaise du thon au naturel des lentilles en boîte de la menthe fraîche du mascarpone pour la déco 6 verrines de 75 à 80 ml recette Faire cuire le riz dans de l'eau salée. Passer sous l'eau...
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Tiramisu
Pour 6 tiramisus individuels Emporte-pièces qui me servent de moule. Ce sont des carrés de 8 cm de côté et 4 cm de hauteur. Ingrédients 1 sachet de sucre vanillé 18 biscuits à la cuillère 60 g de sucre 2 oeufs 250 g de mascarpone 3 c à c bombée de café...
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Verrines concombre/poire
ingrédients 1/2 concombre 1 poire mûre 50g de pignons de pin 6 cà c bombées de crème fraîche épaisse de la menthe fraîche de la vinaigrette 6 verrines de 75 à 80 ml recette Laver le concombre et le découper en petits morceaux sans l'éplucher. Peler la...
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Verrines oeufs/asperges
ingrédients pour 6 verrines de 75 ml 4 gros oeufs 6 c à s de crème fraîche un tout petit bocal de petites asperges sel, poivre du jambon fumé ou séché en petites tranches recette Casser les oeufs dans un récipient et les battre en omelette, les saler...
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Petits cakes citron/miel
Ingrédients pour 18 petits cakes environ (diamètre des moules: 5cm) 50 g de mascarpone 50 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 120 g de farine 1 c à s de miel 1/2 sachet de levure chimique 3 c à s de jus de citron Recette Dans un récipient, mettre le mascarpone,...
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Petits cakes citron/miel aux mûres
Ingrédients pour 36 petits cakes environ (diamètre des moules: 3,5cm) 50 g de mascarpone 50 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 120 g de farine 1 c à s de miel 1/2 sachet de levure chimique 3 c à s de jus de citron 100 g de mûres Recette Dans un récipient,...
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Petits cakes citron/miel/abricots
Variante des petits cakes citron/miel Ingrédients pour 36 petits cakes environ (diamètre des moules: 3,5cm) 50 g de mascarpone 50 g de beurre 80 g de sucre 2 oeufs 120 g de farine 1 c à s de miel 1/2 sachet de levure chimique 3 c à s de jus de citron...
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Petits rochers noix de coco
Ingrédients pour une quarantaine de petits rochers 200 g de sucre 2 oeufs 200 g de poudre de noix de coco + environ 80 g pour rouler les rochers dedans Recette Blanchir le mélange oeufs/sucre Ajouter la poudre de noix de coco A la main, faire des petites...
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Nouvelle saison Acti'march
C'est reparti pour une nouvelle saison d'acti'march! Il y a eu, comme avant chaque série de tests, toute la paperasse à remplir ( bon! il faut le faire, c'est important) voir ici Mon objectif reste le même que les trois années passées: modification de...